Vamos deixar mais uma receita de bolinhos de Natal, estes bolinhos chamados “cupcake”, são deliciosos e muito cheirosos devido aos ingredientes que possuem. Se procura uns bolinhos de Natal saborosos, experimente estes, vai adorar!
Cupcake de Natal
(mais ou menos 12 bolinhos)
Ingredientes:
- »80g de frutas cristalizadas
- »100g de frutos secos picados
- »3 ovos
- »300g de damascos picados
- »100g de ameixas picadas
- »100g de uvas passa mistas picadas
- »1/2 colher(chá) de cravo em pó
- »150g de manteiga
- »150g de açúcar mascavado (amarelo)
- »1 colher(chá) de fermento em pó
- »raspas da casca de 1/2 limão
- »200g de farinha de trigo
- »1 colher(chá) de canela em pó
Preparação:
»Pré-aqueça o forno à 180°C.
»Bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar fofa e clara. Adicione um ovo de cada vez na batedeira. Junte as raspas do limão. Acrescente a farinha de trigo peneirada, já misturada com o cravo, a canela e o fermento.
»Misture as frutas com uma colher de pau.
»Coloque em aros ou forminhas de papel e leve a cozer por aproximadamente 45min ou até que o palito saia limpo.